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Canja de Frango Asiática com Sopa de Ervilha

Canja de Frango Asiática com Sopa de Ervilha


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Ingredientes

  • peito de frango com osso
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
  • 3 colheres de chá de azeite, dividido
  • 1 colher de chá de chalota em cubos
  • 1 dente de alho pequeno, picado
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • Pitada de flocos de pimenta vermelha
  • 3 colheres de sopa de aminoácidos de coco
  • 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 1 pimenta cubanela, picada
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/4 xícara de ervilhas congeladas
  • 1 punhado de macarrão de arroz
  • 2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o peito de frango sobre ela. Cubra o frango com 2 colheres de chá de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Asse o frango por 35 minutos. Remova, esfrie e desfie.

Em uma panela pequena, aqueça 1 colher de chá do óleo em fogo médio. Adicione a chalota e refogue por 2 minutos. Em seguida adicione o alho e o frango cozido desfiado, mexa bem. Adicione o coco aminios, o caldo de galinha, a pimenta cubanela, o suco de limão e as ervilhas e leve para ferver. Adicione o macarrão e abaixe para fogo médio até que o macarrão esteja cozido, cerca de 5-7 minutos. Antes de servir, acrescente a cebolinha.


Receita de sopa de ervilha com frango

Durante o inverno, há um lugar especial em meu coração para a sopa & # 8212, especialmente meu favorito, um receita para sopa de ervilha. Eu amo sopa que é espessa, quase como mingau em sua textura, e é reconfortante e cremosa, mesmo se não houver laticínios envolvidos. (Minha receita de congee vegetariano e sopa superconfortante de batata ao curry se encaixam aqui.)

Eu fiz sopa de ervilhas tantas vezes que não consigo contar, e geralmente faço com um jarrete de presunto porque & # 8230 bem, é exatamente assim que eu & # 8217 sempre fiz. É delicioso assim, então não tenho queixas.

Mas recentemente eu tive um daqueles deve sopa agora momentos, sendo inverno e tudo, em que nada iria suprimir a vontade de encarar a planta em uma tigela de sopa de ervilha quente e fumegante. Achei meu freezer lamentavelmente desprovido de presunto defumado e caldo de galinha (panda triste ??), mas repleto do que parecia ser uma f ** k-tonelada métrica de galinhas inteiras. Uma rápida olhada na geladeira revelou algumas fatias de bacon de idade desconhecida. (E ei, bacon é imortal, certo?)

Houve uma tempestade de inverno devastando a área naquele dia, então optei por trabalhar com o que tinha.


Oi eu sou a monique

Estou tão feliz por você estar aqui. Obrigado por passar por aqui para abastecer sua jornada de saúde!

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Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de batata-doce descascada e picada
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • ¼ colher de chá de colorau
  • 1 tomate picado
  • 1 pacote (10 onças) de vegetais mistos congelados
  • 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido
  • sal a gosto
  • pimenta preta moída a gosto

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo moderado. Adicione a cebola, o alho e a batata doce e refogue por 5 minutos.

Adicione o caldo, a folha de louro, o manjericão, o tomilho e a páprica. Sal e pimenta a gosto. Leve para ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio baixo. Cobrir. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas não macios, cerca de 15 minutos.

Junte o tomate, o feijão verde e o grão de bico. Simmer descoberto até ficar macio, cerca de 10 minutos mais. Servir quente.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim asiático
  • 1 cebola picada
  • 2 costelas de aipo, cortadas em fatias de 1/4 de polegada
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 pedaço de gengibre fresco de 1 polegada, cortado em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca
  • 1 1/2 quarto de caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro
  • 1 xícara de tomate esmagado em lata em purê grosso
  • 1 1/2 libra de coxas de frango desossadas e sem pele
  • 3 colheres de sopa de molho de peixe asiático (nam pla ou nuoc mam) ver nota
  • 1 xícara de folhas de coentro mais 1/4 xícara de coentro picado (opcional)
  • 1 3/4 colheres de chá de sal
  • 1/2 libra de espaguete
  • 1/2 cabeça de bok choy (cerca de 1 libra), cortada transversalmente em fatias de 1/4 de polegada
  • 1/4 xícara de suco de limão (a partir de cerca de 2 limas)

Em uma panela grande e pesada, aqueça os dois óleos em fogo moderado. Adicione a cebola, aipo, alho, gengibre, pimenta em pó e flocos de pimenta vermelha. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Adicione o caldo, o tomate, o frango, o molho de peixe, as folhas de coentro, se usar, e o sal e leve para ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, coberto, até que o frango esteja pronto, cerca de 15 minutos. Retire o frango quando estiver frio o suficiente para ser manuseado e corte-o em pedaços pequenos. Continue cozinhando a sopa por mais 15 minutos.

Enquanto isso, em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até ficar pronto, cerca de 9 minutos. Escorra e acrescente o macarrão e o frango à sopa.

Adicione o bok choy e leve para ferver. Cozinhe até ficar pronto, cerca de 1 minuto. Junte o suco de limão e o coentro picado, se usar.


Comece aquecendo o óleo em uma panela de sopa média. Adicione a cebolinha e o gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, 3 a 5 minutos. Em seguida, adicione a pasta de curry verde e cozinhe, mexendo sempre, por mais 1 minuto.

Adicione o caldo de frango, leite de coco, molho de peixe, açúcar mascavo, suco de limão e açafrão e leve para ferver suavemente. Continue cozinhando por 5 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão de arroz colocando-o em água fervente.

Deixe descansar por alguns minutos para amolecer.

Quando estiver pronto para servir, divida o macarrão e o frango em tigelas.

Coloque o caldo por cima e polvilhe com coentro e cebolinha. Sirva com molho Sriracha e rodelas de limão.


Super Saudável e Deliciosa, Sopa Chinesa De Legumes De Frango


Estou apaixonado por esta sopa e tenho certeza de que você também vai adorar! Tem um caldo fabuloso e saboroso e está repleto de vegetais ricos em fibras. Eu usei salada de repolho de brócolis ao invés de macarrão e ele funciona muito bem. Você não vai perder o macarrão! Cada tigela grande do prato principal tem apenas 178 calorias, 3 gramas de gordura e 4 Vigilantes do Peso POINT PLUS. Esta sopa congela muito bem. Eu gostaria de ter um pouco agora no meu freezer!

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos


Ingredientes

1 saco de shiitake fresco ou cogumelos normais, hastes removidas e em fatias finas, veja dicas de compras

3 dentes (cerca de 1 colher de sopa) de alho fresco, picado

1 colher de sopa de gengibre (de uma jarra), veja dicas de compras

1 recipiente (48 onças) de caldo de galinha Swanson com teor reduzido de sódio ou 3 latas de 14,5 onças

3 colheres de sopa de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio

¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1 pacote (12 onças) de salada de brócolis ou repolho amarelo desfiado (usei um com cenouras desfiadas)

1 ½ xícara de frango cozido, picado

2 xícaras de vagens de ervilha chinesa, cortadas em pedaços grandes

2 colheres de sopa de suco de limão


Instruções

1. Em uma panela ou frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite. Adicione os cogumelos, o alho, o gengibre e cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos. Mexa frequentemente. Misture no caldo, vinagre, molho de soja e flocos de pimenta vermelha. Leve para ferver. Junte a salada de repolho ou o repolho e o frango. Volte a ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 5 minutos.

2. Junte as vagens de ervilha, a cebolinha e o suco de limão. Continue a cozinhar descoberto por mais 5 minutos.

3. Coloque 2 xícaras em cada tigela.

Rende 4 porções do prato principal (cada porção, 2 xícaras)


Dicas de compras

A maioria dos supermercados vende sacos de cogumelos shiitake. Comprei no Trader Joe's. Se você não conseguir encontrar estes, qualquer tipo de cogumelo funcionará bem para esta receita.

O gengibre (em uma jarra) é um produto excelente e pode ser encontrado na seção de hortifrutigranjeiros do supermercado.


Vigilantes do Peso
(pontos antigos) 3

Vigilantes do Peso POINTS PLUS 4


Resumo da receita

  • 5 1/2 xícaras de caldo de frango orgânico caipira com redução de sódio
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado (de um pedaço de 1 polegada)
  • 1 dente de alho em fatias finas
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 110 gramas de macarrão soba ou espaguete de trigo integral
  • 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele (6 a 8 onças cada), cortadas em fatias finas
  • 1 pimentão vermelho médio (costelas e sementes removidas), cortado em tiras pequenas
  • 1 xícara de ervilhas, cortadas 1/2 polegada na diagonal
  • 1 a 2 colheres de chá de suco de limão fresco (a partir de cerca de 1 limão)
  • 2 cebolinhas em fatias finas
  • Sal grosso

Em uma panela grande, leve o caldo, o gengibre, o alho, os flocos de pimenta vermelha e 2 xícaras de água para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão, abaixe o fogo e cozinhe até que o macarrão esteja macio, 6 a 8 minutos.

Adicione o frango, o pimentão e as ervilhas e cozinhe até o frango ficar opaco, cerca de 1 minuto. Adicione o suco de limão, tempere a cebolinha com sal. Sirva imediatamente.


  • 8 onças (226 g) macarrão fresco
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 1/2 xícaras de caldo de galinha comprado em loja ou caseiro
  • 1/2 xícara de água
  • 4 cogumelos shiitake frescos, fatiados
  • 4 fatias de cenoura
  • 4 bebê bok choy
  • 1 pitada de pimenta branca
  • sal a gosto
  • 4 onças (115 g) frango, cozido, cozido e picado à mão em pedaços
  1. Prepare o macarrão primeiro fervendo-o al dente. Lave o macarrão com água corrente, escorra e reserve.
  2. Prepare o óleo de alho fritando o alho no óleo até que fique claro e dourado. Deixou de lado.
  3. Prepare o caldo levando o caldo de galinha e a água para ferver. Adicione os cogumelos, a cenoura, o bok choy, a pimenta branca e o sal a gosto. Depois de cozidos, desligue o fogo.
  4. Para servir, coloque o macarrão em uma tigela e cubra com o frango desfiado. Coloque a sopa por cima do macarrão e cubra com o óleo de alho. Sirva imediatamente. Se quiser, pode servir com pimentas vermelhas cortadas em molho de soja.

Informação nutricional

Porção

Favoritos do leitor


Receita de canja de galinha asiática

Aqueça uma pequena frigideira e toste os temperos inteiros até ficarem perfumados. Deixe esfriar e depois moa em um moedor de café / especiarias.

Adicione os temperos moídos a um processador de alimentos junto com os ingredientes para a pasta de temperos. Pulsar até obter uma mistura grossa.
Em uma panela, aqueça cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pequena e frite a pasta de especiarias por 2-3 minutos.

& # 8230..adicione os pedaços de frango, leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por uma hora.

Retire os pedaços de frango, retire o frango dos ossos e desfie o frango. Deixou de lado.

Passe o caldo por uma peneira, descartando a polpa da pasta de temperos, e volte a colocar o caldo na panela. Volte a colocar o frango desfiado na panela junto com as batatas, as cenouras e o sal. Volte a ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 25-30 minutos. Esprema o suco de limão na sopa antes de servir.

Sirva a sopa quente em tigelas cobertas com alguns brotos de feijão, coentro e fatias de pimenta malagueta vermelha.

Para obter mais deliciosas receitas de sopa asiática, experimente:


Assista o vídeo: ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM! PYSZNA I PROSTA!


Comentários:

  1. Sullimn

    Desculpa, que eu o interrompo, há uma oferta para seguir de outra maneira.

  2. Taye

    Este tema é simplesmente incomparável :), é agradável para mim))))

  3. Aitan

    Aconteceu casualmente com o fórum e já viu este tópico. Eu posso ajudá-lo para o conselho. Juntos podemos chegar à resposta correta.

  4. Taye

    Como se costuma dizer, sem o uso da vida - uma morte prematura.

  5. Mackaillyn

    Quero dizer que você não está certo.Escreva para mim em PM, discutiremos.



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